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ミッシュブロートとはライ麦粉と小麦粉を同量配合したパンです。ドイツではポピュラーでオールマイティーな食事パン。
当店のミッシュブロートは、北海道産のライ麦全粒粉を使用し酸味はかなりマイルドに仕上げました。食べ慣れない方にもおすすめです。
使用している「北海道産ライ麦全粒粉」を【石臼挽き】に変更し、よりきめ細かい生地にリニューアルしました。
オリーブオイルをつけたり、チーズやアボカドをのせても美味。甘党の方は蜂蜜トーストに！
ライ麦は、食物繊維・鉄分・ビタミンB1・カルシウムなどが豊富、低GI食品です。
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